Ayam Cemani
Æg pr år: Ca 80
Stor race
Vægt Hane: 1,8-2,5kg
Vægt Høne: 1,0-2,0kg
Æg vægt: 45g
Dværg race
Vægt Hane:
Vægt Høne:
Æg vægt:
Racebeskrivelse
Ayam Cemani stammer fra Java Indonesien. Ayam betyder høne og Cemani er landsbyen, hvor de blev opdaget. Der findes mange varianter og krydsninger af racen, men jo sortere høne, jo mere værdifuld er hønen, da overtroiske mennesker i Indonesien tror den besidder mystiske kræfter.
Ayam Cemani er så vidt man ved først blevet importeret til Europa i 1998, Ayam Cemani høns blev anerkendt som race i Holland i 2003, og hønsene er derefter blevet indført i andre lande i Europa.
Kendetegnet ved Ayam Cemani er, at racen er fuldstændig sort fra inderst til yderst. Sorte fjer med grønligt skær, sorte ben, sorte negle, sort næb og tunge, sort kam, hud, hagelapper og øreskiver, sort kød, knogler og organer.
Nogle påstår også at blodet fra Ayam Cemani høns er sort, men det er dog blot meget mørkerødt. Flere påstår selv at æggene er sorte, men de er cremefarvede.